Eu pedi para IA criar a melhor receita de bolo de chocolate do mundo. Veja o que aconteceu!

Ingredientes

Para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de cacau em pó (preferencialmente 50% a 100% cacau)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Publicidade
1 pitada de sal
3 ovos grandes
1 xícara de óleo (milho ou girassol)
1 xícara de água quente (ou café coado quente, que realça o sabor do cacau sem deixar gosto de café)

Para a cobertura super cremosa:

1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1.Misturar os ingredientes secos:Use uma tigela grande para facilitar a mistura..

Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture tudo muito bem com um batedor de arame (fouet).

2.Integrar os líquidos:

No centro dos ingredientes secos, adicione os ovos e o óleo. Misture até formar uma massa pesada e homogênea.

3.O toque especial: adicionar a água quente:O líquido quente é o que deixa a massa perfeitamente úmida..

Despeje a água quente (ou o café) aos poucos sobre a massa, misturando delicadamente de baixo para cima. A massa vai ficar bem mais líquida do que um bolo tradicional — não se preocupe, é exatamente assim que deve ser.

4.Assar o bolo:Tempo estimado: 40 a 45 minutos..

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (dica: enfarinhe com cacau em pó para não deixar manchas brancas no seu bolo escuro). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito no centro para garantir que está assado.

5.Preparar a cobertura cremosa:

Enquanto o bolo assa ou esfria, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar até começar a ferver e engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).

6.Finalizar e servir:

Faça pequenos furinhos no bolo já morno com um garfo e despeje a cobertura ainda quente por cima, para que ela penetre um pouco na massa. Finalize com granulado, raspas de chocolate ou o que preferir.